Cách nấu chè đậu đen bột lọc

Chè đậu đen bột lọc dường như đã quá quen thuộc với nhiều bạn trẻ Việt Nam. Hạt đậu bùi bùi, viên bột lọc dẻo dai cùng hương thơm ngọt ngào, béo ngậy từ nước cốt dừa,… tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên một thức ăn khó cưỡng. Thay vì tìm đến các hàng quán ven đường thì bạn có thể tự tay mình tạo nên thức ăn ngọt dân dã nhưng cũng đậm chất quê hương ngay tại căn bếp nhà mình. Hãy cùng chúng tôi khám phá cách nấu chè đậu đen bột lọc trong những cập nhật bên dưới. Mời quý độc giả cùng theo dõi!

Cách nấu chè đậu đen bột lọc

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Đậu đen 250 gr
  • Đường trắng 280 gr
  • Nước cốt dừa 200 ml
  • Nước 2 lít
  • Bột năng 130 gr
  • Muối 1/3 muỗng cà phê

Hướng dẫn các bước nấu chè đậu đen bột lọc

Không quá khó để bạn có thể nấu chè đậu đen bột lọc nhưng đòi hỏi ở bạn là sự khéo léo, tỉ mỉ trong từng công đoạn chế biến, bởi một sai sót nhỏ có thể khiến món ăn trở nên tồi tệ.

Quy trình nấu chè đậu đen bột lọc được thực hiện theo các bước sau:

Xem thêm:  Cách nấu chè đậu xanh đánh

Bước 1: Nấu đậu đen

Đầu tiên, bạn tiến hành ngâm đậu đen qua đêm hoặc trong khoảng thời gian từ 4 – 8 giờ đồng hồ. Sau đó, vớt đậu và cho vào nồi, thêm 1,5 lít nước rồi nấu với lửa vừa,. Trong quá trình nấu, bạn cần chú ý khuấy đậu một cách đều tay để chúng không bị dính nồi.

Bạn nếu đậu trong khoảng thời gian từ 30 – 40 phút hoặc cho đến khi đậu mềm rồi cho 250gr đường vào khuấy tan, tắt bếp, bắc nồi xuống để riêng.

Cách nấu chè đậu đen bột lọc Cách nấu chè đậu đen bột lọc

Bước 2: Nhồi bột

Lấy 100gr bột năng cho vào tô, thêm 50ml nước nóng vào rồi thực hiện nhồi bột thành khối mềm mịn không dính tay. Phủ 10gr bột khô ra mặt phẳng nhồi bột và vo viên từng viên nhỏ như hạt sen hoặc tùy kích thước bạn muốn.

Lưu ý:  Nhớ cho từ từ nước để bột không bị quá nhão nhé! Tuy nhiên trong trường hợp bột bị nhão thì bạn xử lý bằng cách cho thêm bột khô vào và ngược lại.

Cách nấu chè đậu đen bột lọc Cách nấu chè đậu đen bột lọc

Bước 3: Luộc chín bột

Cho nước vào nồi nấu đến sôi thì cho bột lọc vào luộc chín rồi vớt ra tô. Sau đó cho vào bột lọc 1 muỗng canh đường trắng, trộn đều.

Cách nấu chè đậu đen bột lọc Cách nấu chè đậu đen bột lọc

Bước 4: Nấu nước cốt dừa

Cho 200ml nước cốt dừa vào nồi, sau đó cho thêm 1 muỗng canh đường trắng, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh bột năng rồi khuấy đều hỗn hợp trên bếp. Nấu đến khi nước cốt sệt theo ý thích của bạn thì tắt bếp.

Xem thêm:  Hướng dẫn cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa thơm ngon, bổ dưỡng

Cách nấu chè đậu đen bột lọc Cách nấu chè đậu đen bột lọc

Bước 5: Thưởng thức

Để thưởng thức món chè thì bạn chỉ cần cho đậu đen, bột lọc vào chén rồi cho nước cốt dừa vào cuối cùng. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món chè đậu đen bột lọc một cách đơn giản và nhanh gọn rồi đấy nhé!

Cách nấu chè đậu đen bột lọc Cách nấu chè đậu đen bột lọc

Cách nấu chè đậu đen bột lọc không quá khó để bạn thực hiện. Chỉ cần vài thao tác nhỏ kết hợp cùng sự khéo léo của mình là bạn có thể chiêu đãi cả gia đình món chè ngon ngọt này rồi! Vị bùi bùi của đậu, vị dẻo dai của bột lọc kết hợp cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa,… tất cả hứa hẹn sẽ chiếm trọn trái tim của các tín đồ ăn vặt. Vậy thì bạn còn chần chừ gì nữa mà không nhanh tay bỏ túi công thức nấu chè này ngay thôi nào!

Chúc các bạn áp dụng thành công!

Cách nấu chè đậu đen bột lọc

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *