Bắp rang bơ là một món ăn vặt từ đường phố cho đến trong rạp chiếu phim. Bắp rang bơ cũng là một trong những món ăn vặt không thể thiếu đối với “tín đồ” của ăn vặt. Để làm một phần bắp rang bơ thơm ngon như quán xá ngoài kia thì Epetitions.net sẽ hướng dẫn cách làm bắp rang bơ thơm ngon tại nhà và rất đơn giản nhé!
Nội Dung Chính
1. Cách làm bắp rang bơ caramen thơm ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bắp mỹ (ngô mỹ): 100 gr
- Dầu ăn: 50 ml
- Bơ lạt hoặc bơ Tường An: 50 gr
- Đường: 150-200 gr
- Nước: 50 ml
- Dụng cụ: nồi
Hướng dẫn các bước thực hiện
- Đầu tiên, chuẩn bị một cái nồi đáy dày, sau đó cho vào nồi 50ml dầu ăn, tiếp đến cho phần bắp mỹ (ngô mỹ) đã được rửa sạch và để khô hoàn toàn vào cùng và đảo cho đều. Đậy nắp lại và bắc lên bếp.
- Khi dầu ăn sôi lên, bắp bắt đầu nổ, bạn chú ý để nhỏ lửa cho đến khi phần bắp nổ hết.
- Khi bạn không nghe thấy tiếng hạt bắp nổ nữa thì bạn có thể tắt bếp.
- Sau đó, cho bắp ra ngoài, bắp lúc này rất gion và hơi nhạt và tiến hành chuẩn bị phần caramen.
- Đun nóng chảo và cho vào cùng 150-200gr đường tùy mức độ ngọt tùy thích của bạn. Cho thêm 50ml nước và đun đến khi đường chuyển sang màu vàng cánh gián.
- Khi đường chuyển sang màu vàng, bạn sẽ để lửa ở mức nhỏ nhất và đảo đều. Cho 50 gr bơ vào cùng và tiếp tục đun cho đến khi màu caramen chuyển sang màu vàng đậm thì tắt bếp.
- Cuối cùng, bạn lấy phần caramen vừa nấu và rưới lên vào cùng bắp rang và bạn trộn đều.
Thành phẩm
Sau hoàn thành các bước, bạn đã có phần bắp rang bơ caramen rất là giòn và thơm, ngậy vị của bơ. Khi caramen nguội bớt, bắp rang sẽ càng giòn hơn.
2. Cách làm bắp rang bơ sữa thơm và béo
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bắp mỹ (ngô mỹ): 100 gr
- Dầu ăn: 50ml
- Bơ lạt: 50 gr
- Sữa đặc: 120-150gr
Hướng dẫn các bước thực hiện
- Đầu tiên, chuẩn bị một cái nồi đáy dày, sau đó cho vào nồi 50ml dầu ăn, tiếp đến cho phần bắp mỹ (ngô mỹ) đã được rửa sạch và để khô hoàn toàn vào cùng và đảo cho đều. Đậy nắp lại và bắc lên bếp.
- Khi dầu ăn sôi lên, bắp bắt đầu nổ, bạn chú ý để nhỏ lửa cho đến khi phần bắp nổ hết.
- Khi bạn không nghe thấy tiếng hạt bắp nổ nữa thì bạn có thể tắt bếp.
- Sau đó, cho bắp ra ngoài, bắp lúc này rất gion và hơi nhạt và tiến hành chuẩn bị phần caramen.
- Đun nóng chảo và cho vào cùng 150-200gr sữa đặc và đun phần sữa đặc sôi lên. Sau đó, cho 50 gr bơ vào cùng. Đảo đều đến khi bơ tan hết.
- Khi bơ tan hết, bạn cho nhỏ lửa và bắp vào cùng, nhớ đảo đều tay để ngấm phần bơ sữa vào bắp nhé. Đảo một lúc sau đó thì tắt bếp.
Thành phẩm
Bây giờ bạn đã có phần bắp rang bơ sữa vừa giòn vừa thơm mùi của bơ và vừa có vị ngọt, béo của sữa. Khi phần bắp rang bơ sữa nguội bớt thì càng giòn hơn.
3. Hướng dẫn cách làm bắp rang bơ phô mai
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bắp mỹ (ngô mỹ): 100 gr
- 40 gr bột phô mai
- 50 gr bơ hoặc dầu ăn
- 20 gr đường
- 2-3 gr muối
Hướng dẫn các bước thực hiện
- Đầu tiên, phần bắp được rửa sạch để thật ráo nước có thể phơi nắng hoặc thâm khô để bắp khô hoàn toàn. Cho bắp vào cái nồi đáy dày cùng bới 50 gr bơ nếu không có bơ có thể dùng 50 ml dầu ăn và 2-3 gr muối.
- Cho nồi lên bếp, đậy nắp lại và bật lửa nhỏ cho đến khi bơ tan hết và chờ bắp nổ. Khi bạn không nghe thấy tiếng hạt bắp nổ nữa thì bạn có thể tắt bếp.
- Cuối cùng, cho bắp ra ngoài, rắc bột phô mai và xốc hoặc đảo đều tay. Tiếp đến rắc đường và xốc đều khắp phần bắp.
Thành phẩm
Bạn đã có thể thưởng thức phần bắp rang bơ phô mai tương tự như bắp rang bơ phô mai bạn thường mua ở rạp chiếu phim vừa giòn vừa béo của vị phô mai rồi đấy nhé!
Trong bài viết, Epetitions.net đã hướng dẫn cách làm bắp rang bơ thơm ngon tại nhà rất đơn giản mà bạn có thể dễ dàng áp dụng để chiêu đãi cho cả nhà. Chúc các bạn áp dụng thành công nhé!
