Có thể nói Doreamon là người bạn của hàng triệu bạn nhỏ trên thế giới. Và nếu biết đến chú mèo máy thông minh này thì có lẽ ai cũng biết sở thích to đùng của bạn ấy là bánh rán. Chiếc bánh rán Doreamon có gì thu hút khiến bạn mèo máy mê tít như vậy? Chúng ta cùng học công thức cách làm bánh rán doremon nhân socola để thưởng thức và có câu trả lời cho mình nhé!
Bánh rán doremon thực ra là bánh Dorayaki. Đây là loại bánh tráng miệng truyền thống của đất nước Nhật Bản xinh đẹp. Món bánh Dorayaki truyền thống sẽ có phần nhân được làm từ đâu đỏ. Nhưng hiện nay, người ta thường biến tấu món bánh này để trở nên đặc sắc hơn bằng cách thay phần nhân đậu đậu bằng các nguyên liệu khác nhau. Dưới đây là công thức hướng dẫn cách làm món bánh rán doremon nhân socola thơm ngon bá cháy.
Nội Dung Chính
Nguyên liệu làm bánh rán Doremon nhân socola
Để làm được món bánh rán Doremon nhân Socola bạn cần chuẩn bị đầy đủ lượng nguyên liệu dưới đây. Lưu ý, phần nguyên liệu này đủ để làm được khoảng 14 chiếc bánh rán. Nếu bạn muốn làm được nhiều hoặc ít hơn thì chỉ cần gia giảm lượng nguyên liệu cho phù hợp là được.
Phần nhân Socola
- Sữa tươi: 330ml
- Vani: 1 muỗng cà phê
- Bột ca cao: 3 muỗng canh
- Đường: 75g
- 4 lòng đỏ trứng
- Bột mì: 25g
Phần vỏ bánh
- 4 quả trứng
- Mật ong: 2 muỗng canh
- Đường: 1/2 chén
- Bột mì: 1 chén
- Bột nở: 1 muỗng cà phê
- Nước: 1 muỗng canh
- Bơ
Cách làm bánh rán Doremon nhân socola
Phần nhân Socola
Bước 1: Chọn một nồi sạch bắt lên bếp sau đó đổ sữa và vani vào nồi đun sôi. Khi sữa bắt đầu sôi bạn nhanh chóng tắt bếp, bắt xuống và để sang một bên.
Bước 2: Tách lấy phần lòng đỏ trứng gà cho vào bát sạch. Cho thêm vào đó một ít đường và trộn đều cho đến khi lòng đỏ trứng có màu vàng nhạt là được. Tiếp đó, bạn cho bột ca cao và phần bột mì đã chuẩn bị sẵn ở trên vào bát trứng và đánh đều cho đến khi các thành phần hòa quyện vào nhau tạo thành hỗn hợp sền sệt. Lúc này, bạn đổ từ từ sữa vào bát và tiếp tục đánh đều bột.
Bước 3: Cho hỗn hợp vừa thực hiện xong ở bước 2 trở lại nồi và đun sôi trên lửa vừa. Trong quá trình đun, bạn phải thường xuyên khuấy đều. Sau khi hỗn hợp sôi, bạn khuấy liên tục thêm trong vòng 1 phút nữa. Lúc này, giảm dần nhiệt độ và tắt hẳn bếp.
Bước 4: Sau khi hỗn hợp nguội bớt, bạn cho vào một bát sạch rồi bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh
Vậy là với chỉ một vài nước đơn giản như vậy, bạn đã hoàn thành xong phần nhân Socola của bánh rán Doremon nhân socola rồi đấy. Giờ thì bắt tay vào làm phần vỏ bánh nữa thôi.
Phần vỏ bánh
Bước 1: Chọn một bát sạch khô ráo, đập hết 4 quả trứng gà vào đó. Tiếp đó, cho vào phần đường và mật ong đã chuẩn bị sẵn ở trên vào. Dùng rây, rây phần bột mì và bột nở và bột mì vào bát chứa hỗn hợp trứng. Sau đó, bạn trộn đều cho các hỗn hợp để các thành phần hòa quyện vào nhau tạo thành hỗn hợp mịn, sền sệt. Thực hiện xong, bạn cho vào bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 15 phút.
Bước 2: Sau thời gian bảo quản lạnh, bạn lấy hỗn hợp ra ngoài rồi cho thêm vào đó 1/2 muỗng canh nước và trộn đều để hỗn hợp loãng bớt ra.
Bước 3: Chọn một chảo sạch bắt lên bếp (chọn chảo chống dính để rán bánh được dễ dàng hơn). Sau đó, cho bơ vào trải đều trên bề mặt chảo để khi vớt bánh ra ngoài không bị dính hoặc làm nát bánh. Sau đó, từ từ đổ bột vào chảo. Bạn trải bột ra sao cho đường kính của bánh khoảng 5cm là đẹp nhất. Khi nhìn thấy bề mặt của bột bắt đầu nổi bong bóng bạn tiến hàng lật bánh lại và rán mặt còn lại cho đến khi thấy chuyển sang màu vàng đẹp mắt là được.
Bước 4: Cuối cùng, bạn sử dụng hai miếng bánh kẹp phần nhân ở giữa là đã hoàn thành món bánh rán Doremon nhân Socola cực kì thơm ngon rồi đấy.
Thành quả
Từng chiếc bánh rán Doremon nhân Socola tròn tròn, vàng rùm ngộ nghĩnh đặt trên đĩa hấp dẫn và hút mắt khiến bạn muốn thưởng thức ngay lập tức. Khi ăn thử miếng bánh, bạn sẽ cảm nhận được vị ngon ngọt của vỏ bánh kết hợp cùng vị ngọt ngào, hơi tí đắng nhẹ của socola tạo thành hương vị tuyệt vời nơi đầu lưỡi.
Bánh rán Doremon nhân Socola là loại bánh được nhiều người yêu thích vì hương vị ngọt ngào khó quên được. Món bánh nầy nhìn thì tưởng chừng đơn giản nhưng nếu bạn biết được công thức cộng thêm tí khéo léo là đã làm được những chiếc bánh xinh xinh, ngon ngon rồi. Bạn lưu lại cách làm bánh rán Doremon nhân Socola mà chúng tôi hướng dẫn trên đây và thực hiện khi có thời gian để chiêu đãi gia đình và bạn bè mình nhé! Chúc thành công!
