Hướng dẫn cách làm bánh quy không cần lò nướng chắc chắn thành công

cách làm bánh quy không cần lò nướng

Bánh quy là loại bánh không quá xa lạ với nhiều người tuy nhiên làm bánh quy tại nhà không phải ai cũng biết. Nhiều người vì không có lò nướng nên còn e ngại khi thực hiện các loại bánh tại nhà. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn biết cách làm bánh quy không cần lò nướng thơm ngon nhất. Đây là cách làm đơn giản chắc chắn thành công nếu bạn thực hiện theo đúng các quy trình dưới đây.

cách làm bánh quy không cần lò nướng

Nguyên liệu cần có cho cách làm bánh quy

Nguyên liệu để làm bánh quy không khó tìm vì thế bạn có thể chuẩn bị bất cứ khi nào và bắt tay vào thực hiện chế biến bánh quy không cần lò nướng. Dưới đây là các nguyên liệu đầy đủ giúp bạn làm được những chiếc bánh quy thơm ngon mà không cần sử dụng lò nướng:

  • Đường: 100g;
  • Sữa đặc: 250ml;
  • Bơ: 60g;
  • Bột vani
  • Bột mì
  • Lòng trắng trứng gà
  • Socola hoặc hạnh nhân
  • Táo ép.

Bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu trên nhiều hơn hoặc ít hơn cho phù hợp với khẩu phần ăn gia đình bạn.

Các bước thực hiện

Bước 1: Cho bơ vào nồi sạch bắt lên bếp cho bơ nóng chảy ra. Sau đó, bạn dùng muỗng đánh cho bơ nhuyễn ra.

Bước 2: Tiếp đó bạn cho các nguyên liệu gồm: đường, sữa đặc, lòng trắng trứng vào phần bơ đã được đánh nhuyễn ở bước 1 và khuấy đều để tạo thành hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Bước 3: Sử dụng rây, rây bột vào âu sạch sau đó, bạn cho từ từ từng phần hỗn hợp bơ – sữa – đường – lòng trắng trứng ở bước 2 vào và trộn đều tạo thành hỗn hợp sền sệt.

Bước 4: Để bánh quy của bạn thêm đậm vị, nên cho thêm 1/2 thìa cà phê muối và 1 muỗng bột vani vào hỗn hợp bột đã thực hiện ở bước 3 và trộn đều lên.

Bước 5: Bạn chuẩn bị một túi ni lông sau đó gắn bông kem vào để tạo hình cho bánh quy. Ở bước này đòi hỏi sự sáng tạo để giúp chiếc bánh quy có nhiều hình dáng đẹp mắt và thu hút người ăn hơn. Tuy nhiên, nếu bạn không khéo tay thì có thể tạo hình bánh quy thành những hình dáng đơn giản là được.

cách làm bánh quy không cần lò nướng

Bước 6: Sau khi đã hoàn thành phần tạo hình cho bánh quy, bạn có tiến hành gắn các loại nhân mình yêu thích lên trên chiếc bánh. Phần nhân bạn có thể sử dụng những loại mứt như: mứt táo, mứt dâu, … hoặc socola đều được cả. Nếu chuẩn bị nhiều loại nhân để bánh có thêm nhiều vị ăn sẽ không bị ngấy.

cách làm bánh quy không cần lò nướng

Bước 7: Chiên bánh

Thay vì bắt buộc phải sử dụng lò vi sóng hoặc lò nướng để làm bánh quy bạn có thể thay bước nướng bánh bằng cách chiên bánh cũng sẽ cho ra thành quả bánh quy thơm ngon, hấp dẫn không kém gì loại bánh nướng bằng lò vi sóng hoặc lò nướng cả.

Đầu tiên, bạn bắt chảo dầu lên bếp. Sau khi dầu nóng bạn hạ lửa thật nhỏ rồi cho lần lượng các phần bánh quy đã được nặn thành các hình dáng khác nhau vào chiên vàng đều hai mặt. Nhớ phải chiên trên lửa thật nhỏ để bánh chín đều bên trong và có lớp vỏ ngoài vàng rùm đẹp mắt. Sau khi bánh quy chín vàng giòn, bạn vớt ra xếp vào đĩa sạch đã lót sẵn giấy hút dầu để hút hết phần dầu còn sót lại. Cứ làm như vậy cho đến khi hết tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị là bạn sẽ thu về những chiếc bánh quy thơm ngon đấy.

cách làm bánh quy không cần lò nướng

Bước 8: Bước này, bạn bày biện bánh quy ra đĩa thưởng thức cùng với gia đình và nhâm nhi cùng với ly trà nóng sẽ càng tuyệt vời hơn. Phần bánh quy không sử dụng hết, bạn có thể cho vào hộp thủy tinh  có nắp đậy kín bảo quản và sử dụng lần cũng được.

Lưu ý đối với cách làm bánh quy không cần lò nướng

Để phần bánh quy làm ra thơm ngon và thành công nhất, bạn nên lưu ý một số vấn đề sau:

Ở bước trộn bột mì với hỗn hợp bơ – sữa – đường; bạn nên cho từng phần hỗn hợp vào bột mì rồi trộn lần chứ không nên cho cùng lúc vào trộn dễ khiến bột mì bị vón cục, bánh làm ra sẽ không ngon.

Ở bước chiên bánh quy, bạn nhớ để lửa thật nhỏ để khi bánh chín cả phần bên trong thì bề ngoài bánh cũng vừa chuyển sang màu vàng đẹp mắt. Ngược lại, nếu bạn chiên bánh quy trên lửa quá to, phần trong của bánh chưa kioj chín thì mặt ngoài bánh đã bị cháy đen rồi.

Bài viết giúp bạn biết thêm cách làm bánh quy không cần lò nướng. Cách làm này tương đối đơn giản không đòi hỏi bạn  phải quá khéo léo cũng như không mất quá nhiều thời gian thực hiện. Chính vì thế, bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu thực hiện bất cứ lúc nào mà không cần quan tâm đến vấn đề nhà mình có lò nướng hay không. Chúc bạn thành công.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *