Học cách làm bánh quy bơ sữa chiêu đãi gia đình

cách làm bánh quy bơ sữa

Bánh quy có vị thơm ngon, giòn rụm khiến nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bé. Trong đó, lợi bánh quy được làm từ bơ sữa càng thơm ngon, tôn vị và đặc biệt giàu chất dinh dưỡng nên được nhiều người yêu thích hơn cả. Cách làm bánh quy bơ sữa không quá khó nên bạn có thể học cách làm bánh quy bơ sữa tại nhà vừa đảm bảo vệ sinh, đầy đủ dinh dưỡng lại giúp bé có thêm món ăn dặm tốt. Giờ thì cùng vào bếp để học cách làm bánh quy bơ sữa với chúng tôi nhé!

cách làm bánh quy bơ sữa

Chuẩn bị nguyên liệu

Bánh quy bơ sữa được làm từ những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm. Để làm được bánh quy bơ sữa thơm ngon bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu dưới đây:

  • 500g bột mì
  • 100g bơ nhạt
  • 300g đường cát
  • 2 quả trứng gà
  • 100ml sữa tươi
  • 1 muỗng cà phê vani

Lưu ý: Tùy vào khẩu phần ăn của gia đình bạn mà có thể chuẩn bị lượng nguyên liệu nhiều hơn hoặc ít hơn. Tuy nhiên, cách làm món này tương đối đơn giản và nhanh chóng nên bạn làm số lượng vừa ăn thôi, không nên làm quá nhiều và bảo quản ăn lần vì bánh để lâu sẽ làm giảm hương vị của nó.

Cách làm bánh quy bơ sữa

Bước 1: Trộn bơ với đường cát

cách làm bánh quy bơ sữa

Chuẩn bị một tô sạch, khô ráo sau đó cho bơ và đường cát vào. Bạn khuấy đều cho hai nguyên liệu này hòa quyện vào nhau. Tùy vào sở thích ăn ngọt của mỗi người, bạn có thể tăng hoặc giảm lượng đường để phù hợp với khẩu vị gia đình mình.

Bước 2: Trộn hỗn hợp bơ sữa

Sau đó, bạn tiếp tục cho các nguyên liệu gồm: trứng gà, sữa tươi và vani vào hỗn hợp bơ và đường cát ở trên. Khuấy đều để các hỗn hợp tan ra và hòa quyện vào nhau ta thu được hỗn hợp bơ sữa.

Bước 3: Trộn bột mì với hỗn hợp bơ sữa

Bạn sử dụng rây, từ từ rây bột mì vào hỗn hợp bơ sữa vừa thực hiện ở bước 2. Lưu ý, cho từ từ bột mì vào chứ không nên đổ cùng một lúc sẽ khiến bột bị vón cục, bánh quy sẽ không ngon. Sau khi cho bột mì vào xong bạn dùng tay nhào nặn cho đến khi tạo thành khối bột mịn, dẻo và không bị dính vào tay là được.

Bước 4: Tạo hình cho bánh quy

cách làm bánh quy bơ sữa

Sau khi thu được khối bột mịn, dẻo; bạn cho bột ra mặt phẳng sạch và sử dụng dụng cụ cán bột thành miếng mỏng có độ dày khoảng từ 3 – 5 cm. Cuối cùng, sử dụng khuôn hình để tạo thành những hình thù đẹp mắt cho bánh. Các khuôn hình này bạn có thể tìm mua ở ngoài chợ hoặc các tiệm bánh đều có bán. Tùy vào sở thích bạn có thể chọn được nhiều khuôn hình với các hình dạng khác nhau. Nếu không có khuôn hình, bạn có thể tự mình sáng tạo nặn thành các hình thù khác nhau cho bánh quy cũng được, nhưng nhớ phải đảm bảo độ dày để bánh chín đều và giòn, ngon.

Bước 5: Nướng bánh

cách làm bánh quy bơ sữa

Trước khi nướng bánh, bạn nên bật lò nướng trước khoảng 10 phút cho nhiệt độ trong lò được ổn định. Sau đó, chỉnh nhiệt độ nướng 180 độ C và thời gian là 15 – 20 phút và cho bánh vào nướng chín. Hết thời gian nướng, bánh quy chín vàng đều đẹp mắt bạn chỉ cần lấy bánh ra để nguội và thưởng thức thôi. Bạn cũng có thể bảo quản trong hộp kín và sử dụng dần cũng được nhưng phải chờ bánh thật nguội mới cho vào bảo quản nhé!

Thành quả

Những chiếc bánh quy xinh xinh, đẹp mắt với nhiều hình thù khác nhau khiến nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bé sẽ bị thu hút ngay từ cái nhìn đầu tiên. Khi thưởng thức, bạn sẽ khó mà quên được từng miếng bánh giòn rụm tan ngay trong miệng cùng với hương vị ngọt ngào, thơm ngon béo ngậy nhờ sự kết hợp hoàn hảo của bơ và sữa.

cách làm bánh quy bơ sữa

Lưu ý khi làm món bánh quy bơ sữa

Để thành quả thu được hoàn hảo nhất, bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:

  • Trong quá trình đánh hỗn hợp bạn phải thường xuyên dùng spatula để vét quây thành âu cho hỗn hợp được đánh đều.
  • Không nên dùng máy đánh trứng ngay khi cho bột vào sẽ khó kiểm soát được độ đặt nhão của bột
  • Khi dùng bánh quy, bạn có thể kết hợp cùng với tác cà phê hoặc ly sữa nóng sẽ càng tuyệt vời và nâng vị bánh hơn.

Bánh quy bơ sữa là loại bánh vừa thơm ngon ngọt ngào khiến nhiều người yêu thích lại nhiều chất dinh dưỡng phù hợp làm đồ ăn dặm hỗ trợ tốt cho quá trình phát triển của các bé. Chính vì thế, các mẹ đừng tiếc một ít thời gian và công sức để thực hiện ngay món bánh này tại nhà. Cách làm bánh quy bơ sữa tại nhà không khó, nguyên liệu lại đơn giản, dễ tìm, thời gian thực hiện nhanh chóng nên các mẹ hãy lưu ngay công thức này lại và áp dụng ngay nhé! Chúc các mẹ thành công.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *