Cách làm bánh mì bơ tỏi bằng lò vi sóng

Bánh mỳ là một loại bánh có nguồn gốc lâu đời nhất trên thế giới được làm bằng bột mì và nướng chín.  Ở nước ta bánh mỳ được dùng nhiều nhất vào các buổi ăn điểm tâm sáng hoặc dùng để ăn với một số món ăn khác …. Bài viết hôm nay sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm một loại bánh mì dùng cho điểm tâm tại nhà đó chính là món bánh mì bơ tỏi. Hãy thử tham khảo tuyệt chiêu cách làm bánh mì bơ tỏi bằng lò vì sóng bằng lò nướng ngon như nhà hàng để trải nghiệm vị ngon giòn thơm của bánh mà không cần đến nhà hàng xem nhé!

Nguyên liệu làm bánh mì bơ tỏi bằng lò nướng

Bánh mì: 2 ổ

Bơ nhạt: 30g

Tỏi tươi: 2 củ

Đường: 1 muỗng cà phê

Muối: 1 muỗng cà phê

Rau mùi

 

Cách làm bánh mì bơ tỏi bằng lò nướng:

Bước 1: Đầu tiên bánh mì bạn cắt thành những lát nhỏ khoảng 2-3cm (hoặc nếu thích cắt theo chiều dọc của bánh tùy ý), sau đó xếp các khoanh bánh và khay nướng đã được lót sẵn giấy nướng, và bật sẵn lò nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C. Tỏi bóc vỏ rồi giã cho nhuyễn. Rau mùi rửa thật sạch, rồi cắt nhuyễn nhỏ.

Bước 2: Bơ nhạt không muối bạn cho vào nồi hấp cách thủy để bơ tan ra hoặc cho vào lò vi sóng để làm tan mềm bơ. Sau đó cho bơ nhạt đã làm tan chảy vào cùng với tỏi giã nhuyễn, rau mùi và 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối trộn chung với nhau cho đều rồi dùng muỗng phết bơ tỏi đều lên khắp mặt bánh mì.

Bước 3. Phết hỗn hợp bơ lên bánh mì

Bạn dùng cọ phết hỗn hợp bơ đều lên hai mặt của bánh mì, nên phết bơ dày một chút dể tăng độ thơm ngon khi nướng bánh, bạn có thể phết lần lượt 2 lần. Phết tất cả bơ lên bánh mì, bạn phải thật khéo léo để bơ không bị lem ra ngoài bánh, nếu bơ dính ra ngoài sẽ không đẹp khi ăn. Lưu ý, bạn cũng không nên phết quá nhiều bơ vì bơ sẽ làm khô mặt bánh và cũng nhanh bị ỉu.

Bước 4: Nướng bánh

Bật sẵn lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C. Xếp các miếng bánh mì đã được phết bơ vào khay, cho vào lò nướng khoảng 10 – 15 phút cho đến khi bề mặt bánh chuyển sang màu vàng đẹp mắt thì lấy ra ngoài. Nếu không có lò nướng, bạn có thể cho bánh vào chảo rán cho đến khi vàng giòn, sau đó lấy ra để ráo dầu trước khi ăn.  Tiếp đó bạn tiếp tục lấy bánh ra khỏi lò, lật mặt dưới bánh lên và tiếp tục phết đều hỗn hợp bơ tỏi lên bánh. Nướng bánh thêm 10 phút nữa khi thấy bánh cũng vàng đều mặt còn lại thì tắt lò lấy bánh ra.

 

Thành phẩm

Bánh mì nướng bơ tỏi dùng nóng sẽ ngon hơn. Bánh mì bơ tỏi sau khi nướng bạn xếp ra đĩa, ăn kèm với thịt nguội, xúc xích, phết thêm chút tương cà hoặc tương ớt với xốt mayonaise thì ngon hết chỗ nói. Bánh mì có màu vàng bắt mắt, giòn rụm, thơm béo mùi bơ, tỏi và rau mùi tây.  Bạn có thể làm món này để ăn sáng, ăn khai vị hoặc dùng kèm một số món nóng khác.

Món bánh mì bơ tỏi sẽ đạt yêu cầu khi có đủ các yếu tố:

  • Bánh giòn, thơm, nóng hổi, không bị cháy, không bị ỉu, rau còn xanh.

  • Một mẹo nhỏ là không nên nướng lâu quá sẽ làm bánh mì bị khô, cứng. Nếu bạn dùng bánh mì sandwich thì thời gian nướng nên ít hơn nướng bánh mì đặc ruột.

  • Nên làm nóng lò trước khi nướng để món bánh mì bơ tỏi chín đều và được ngon hơn.

Một số lưu ý và bí quyết làm bánh mì bơ tỏi ngon:

  • Ở bước phết hỗn hợp bơ tỏi, bạn phải phết thật khéo léo để bơ không lem ra xung quanh viền bánh bởi nếu lem ra ngoài khi nướng xong bánh sẽ không được đẹp mắt và sẽ bị dính bơ ra khắp dụng cụ. Chỉ nên phết vào giữa lớp bánh mì.
  • Không nên cho quá nhiều bơ trên bánh mì, nếu nhiều quá bánh sẽ bị khô. Sau khi nướng xong bánh cũng không bảo quản được lâu và nhanh bị ỉu.
  • Sau khi bánh nguội bạn có thể bỏ trong túi nylon hoặc một chiếc hộp bọc kín lại để bảo quản và dùng dần, nhớ bọc kín gió vì nếu tiếp xúc với gió bánh mì sẽ rất nhanh bị mốc và ỉu.

 Bánh mì bơ tỏi có độ giòn vừa phải, thơm vị đặc biệt của bơ và rau mùi, nguyên liệu đơn giản, dễ thực hiện, lại nhanh chóng và vô cùng tiết kiệm thời gian, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra những miếng bánh mì bơ tỏi ngon không hề thua kém nhà hàng cho các bữa ăn gia đình thêm ấm cúng và hạnh phúc. Hy vọng bạn sẽ có những bữa ăn sáng đầy thú vị với cách làm bánh mì bơ tỏi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm banhs mì bơ tỏi bằng lò vi sóng!

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *