Trong thực phẩm, bún luôn được lựa chọn trong mỗi gia đình vì bún được chế biến đa dạng và thơm ngon, hấp dẫn hơn. Liệu ăn bún thay thực phẩm có giúp giảm cân hay không? Chắc hẳn là các bạn vẫn đang thắc mắc phải không nào?

Qua bài viết hôm nay, hãy cùng Epetitions.Net tìm hiểu ăn bún có béo không, hướng dẫn cách ăn bún giảm cân hiệu quả nhé!

1. Thành phần dinh dưỡng của bún

Thường trong bữa ăn xế, ăn nhẹ, bún là món ăn được nhiều người chọn vì bún được chế biến đa dạng như bún bò Huế, bún chả cá, bún riêu cua, bún giò, bún mắm, bún thái,.. tùy thuộc vùng miền sẽ có hương vị bún khác nhau và mang đặc trưng riêng.

Trong thành phần của bún được làm từ nguyên liệu chính là bột gạo tẻ hoặc bột gạo lứt. Ngoài 2 thành phần còn có thành phần dưỡng chất khác như protein,tinh bột, canxi, photpho và chất xơ. Bún có màu trắng, dạng sợi nhỏ và mềm. Bún được chia làm 2 loại là bún tươi và bún khô.

Bún được làm từ nguyên liệu gạo tẻ
Bún được làm từ nguyên liệu gạo tẻ

Tùy loại bún sẽ có thành phần dinh dưỡng khác nhau và lượng calo cũng khác nhau. Vậy, liệu calo trong bún có chứa nhiều calo hay không? Ăn bún có béo hay không? Hãy cùng tìm hiểu lượng calo trong bún nhé.

100g bún tươi chứa bao nhiêu calo?

Hàm lượng tinh bột trong bún tươi sẽ cung cấp là 107.6 calo trong khi đó 1 bát cơm (100g tinh bột) chứa đến 200 calo. Lượng calo này được dựa theo bảng thành phần của Việt Nam và được công bố của viện dinh dưỡng.

100g bún gạo lứt bao nhiêu calo?

Trong 100g bún gạo lứt có lượng calo là 322 kcal được chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ.

2. Ăn bún có béo không? 

Thực tế bún không chứa quá nhiều tinh bột như cơm trắng, nên việc giảm cân với bún được không sẽ tùy thuộc vào loại bún bạn ăn chứa bao nhiêu calo. Bạn có thể tham khảo lượng calo của loại bún bạn ăn dưới đây:

LOẠI BÚNLƯỢNG CALO
Calo trong bún đậu mắm tôm689 – 721 calo
Calo trong bún riêu cua447 – 525 calo
Calo trong bún bò386 calo
Calo trong bún bò có giò/chả700 calo
Calo trong bún chả535 – 557 calo
Calo trong bún hủ tiếu619 – 638 calo
Calo trong phở bò400 – 500 calo
Calo trong phở gà400 – 500 calo
Calo trong phở chín400 – 500 calo
Calo trong phở tái400 – 500 calo
Calo trong bún mắm480 calo
Calo trong bún măng485 calo

Nếu bạn lựa loại bún với những đồ ăn kèm với bún càng nhiều calo thì sẽ nguy cơ tăng cân, béo bụng càng cao. Theo nghiên cứu cho biết lượng calo bún cung cấp cho cơ thể người chỉ bằng ½ so với gạo trắng thông thường.

Vì vậy, ăn bún thay cơm có thể giúp bạn giảm cân. Để giảm cân bằng bún, bạn phải cân nhắc loại bún chứa ít lượng calo. Tuy nhiên, nếu ăn bún liên tục ngày 3 bữa sẽ có khả năng gây ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe như hệ tiêu hóa có nguy cơ bị rối loạn.

Ăn bún giảm cân cần kết hợp lượng calo phù hợp
Ăn bún giảm cân cần kết hợp lượng calo phù hợp

Trong quá trình làm bún thường cho thêm các chất phụ gia, hàn the nhằm tạo sự kết dính và độ dai, bún được làm trắng phải nhờ đến chất tẩy rửa sẽ chứa nhiều hóa chất độc hại đối với cơ thể, ảnh hưởng dạ dày, bào mòn niêm mạc. 

Một số cần lưu ý khi ăn bún giảm cân:

  • Không nên ăn nhiều bún trong thời gian dài vì vừa không đảm bảo an toàn vệ sinh và vừa ảnh hưởng sức khỏe.
  • Những ai trong trường hợp bệnh dạ dày, đại tràng không nên ăn bún thường xuyên.
  • Trẻ nhỏ có hệ tiêu hóa yếu.
  • Những người đang bị suy nhược cơ thể, đang bị sốt, thường xuyên đau ốm, đề kháng suy giảm.
  • Phụ nữ có thai và phụ nữ sau sinh khoảng 3 tháng đầu.

3. Thực đơn bún giúp giảm cân

Muốn giảm cân với bún thì cần  lên thực đơn ăn kiêng riêng để có thể giảm cân hoàn toàn được. Dưới đây gợi ý thực đơn giảm cân với bún:

Ăn bún giảm cân đúng cách nên hạn chế lượng chất béo từ nguyên liệu khác
Ăn bún giảm cân đúng cách nên hạn chế lượng chất béo từ nguyên liệu khác
  • Buổi sáng: 1 cốc nước ấm, 1 tô bún có lượng calo nạp vào cơ thể phù hợp.
  • Bữa trưa: 1 bát cơm gạo lứt, trứng luộc, 1 rau củ quả luộc, 100g thịt bò hoặc ức gà.
  • Bữa nhẹ: 1 cốc sinh tố hoa quả với sữa không đường hoặc 1 hộp sữa chua Hy Lạp.
  • Bữa tối: 1 đĩa rau luộc, cá áp chảo, 1 trái táo.

Để giảm cân hiệu quả với bún mà bạn vẫn chưa lên thực đơn cụ thể được, bạn có thể tham khảo thực đơn eat clean để kết hợp bún sẽ giúp giảm cân hiệu quả nhanh chóng mà cơ thể vẫn được nạp đầy đủ chất dinh dưỡng nhé!

Ăn bún xì dầu có giúp giảm cân được không?

Thực tế, khi ăn bún với xì dầu để giảm cân được hay không sẽ phụ thuộc khá nhiều vào cách bạn ăn và lượng thực phẩm bạn tiêu thụ. Nếu bún so với cơm trắng thì bún chứa ít tinh bột và calo hơn.

Ăn bún xì dầu có giúp giảm cân được không?
Ăn bún xì dầu có giúp giảm cân được không?

Tuy nhiên, nếu muốn ăn bún với xì dầu để giảm cân hiệu quả thì bạn cần lưu ý nên ăn khoảng 100-150g bún và dưới <10ml xì dầu, cần kết hợp thêm rau xanh và protein để cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể.

Hy vọng bài viết đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc ăn bún có béo không và cách ăn bún để giúp giảm cân. Nếu các bạn lựa chọn bún trong quá trình giảm cân, hãy chú ý một số điều cần biết khi ăn bún để giảm cân nhé!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *